La ricetta per il sottobosco con la vodka, senza vodka e con panna acida
Preferito da molti per la sua semplicità in cucina,gusto eccellente e vista spettacolare sui biscotti: il sottobosco è una delle specialità più famose e popolari della cucina casalinga. È preparato molto rapidamente e altrettanto rapidamente "scompare" dal tavolo, indipendentemente da quanto una collina dorata non si alzi su un piatto.
Grazie alla sua popolarità, ogni casalingac'è una ricetta per il sottobosco: con la vodka, con latte e panna acida, con grasso e senza. E ognuna delle ricette è buona a modo suo ed è pensata per gli amanti dei biscotti secchi e friabili, o morbidi, rigogliosi e teneri.
Non dichiareremo con piena certezza, mail classico sottobosco dovrebbe essere ancora fresco e croccante. Il nome stesso del cookie indica questo. Quindi, prima di tutto, proveremo a prepararlo, usando la ricetta per il sottobosco con la vodka. Il contenuto del test della vodka conferisce ariosità e struttura frizzante. Strisce dorate di biscotti e sciogliendosi in bocca.
La ricetta per il sottobosco con la vodka
Il più facile da preparare e il più croccantesi scopre sottobosco cotto secondo questa ricetta. Devi prendere un uovo, un po 'di sale e un cucchiaio di vodka. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta per ottenere una base liquida uniforme, in cui la farina setacciata viene aggiunta gradualmente fino a quando l'impasto diventa denso. Mescola meglio alla lavagna, con molta attenzione e con persistenza. Quindi anche con cura e testardaggine l'impasto dovrebbe essere arrotolato in uno strato, spesso come un foglio di pergamena. Più l'impasto è sottile, più il biscotto sarà croccante. Successivamente, la torta della pasta viene tagliata a strisce, su entrambi i lati dei quali piccoli punti designano "ramoscelli" stilizzati e li riducono in grasso bollente, dove cuociono fino a quando non hanno un colore dorato chiaro. Quindi il grasso viene lasciato sgocciolare, il sottobosco viene posto in un piatto e cosparso di zucchero a velo.
La ricetta per il sottobosco con vodka e acqua
Secondo questa ricetta, anche il cookie è moltocroccante, ma ha una struttura più densa, grazie all'aggiunta di acqua. È necessario mescolare in una ciotola due cucchiai di acqua, un uovo e un cucchiaio di vodka, non dimenticare di aggiungere la miscela. Quindi versare la farina (non dimenticare di setacciare) e impastare la pasta. Quindi tutto è fatto nello stesso modo della ricetta precedente. Alcune casalinghe usano una miscela di miele e sciroppo di zucchero invece di zucchero a velo. La miscela dolce viscosa risultante viene leggermente versata sopra i biscotti raffreddati.
C'è un'altra ricetta per il sottobosco con la vodka, ma con l'aggiunta di panna acida e latte. Grazie a questi ingredienti nell'impasto, risulta più morbido e delicato.
La ricetta per il sottobosco con vodka, panna acida e latte
In una ciotola, mescolare la base di tre uova, cucchiaipanna acida, quattro cucchiai di latte, due cucchiai di vodka, sale. Quindi aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. Arrotolarlo in fogli sottili, tagliarli a strisce e cuocere in grasso bollente. A proposito, non è necessario tagliare strisce di pasta. Questi possono essere cerchi con tagli lungo i bordi (dopo la frittura si scopre i fiori), o rombi, quadrati o altre figure.
Questo cookie è molto conveniente per cucinare insiemecon i bambini. Hanno dove girarsi e mostrare la loro immaginazione. Dopo tutto, durante la frittura del biscotto si gonfia, a volte acquisendo i contorni più fantastici.
Ci sono altri modi per cucinare la legna da ardere. Una ricetta senza vodka sarà più preferibile per coloro che non accettano alcolici in nessuna forma.
La ricetta per il sottobosco senza vodka, ma con il latte
Mescolare in una ciotola due uova, due cucchiai di latte,un po 'di sale, due o tre cucchiai di zucchero e farina per fare un impasto ripido. Molto finemente è srotolato, tagliato a pezzi e fritto in grasso bollente. Quindi cospargere di zucchero a velo.
Puoi praticamente portare indefinitamentericette per questo golosità molto gustoso e molto semplice. Il cucchiaio con la vodka è più croccante, il sottobosco sulla panna acida è più delicato e morbido. Molte casalinghe conoscono le ricette per fare questo biscotto, scegliendolo secondo il proprio gusto.
